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2012.09.24 (Mon)

天然クエ

土曜日の午前中お客様の山ちゃんが萩沖で釣り上げました!!
11kgの大物です。

そして昨日解体を頼まれて、初めてクエ11kgの大物を捌きました。
身の状態も良し・脂ものってるということで4分の1買い取りです。
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本日は、天然クエ刺身 仕込みがまにあったらクエ鍋を・・・やりたい

9月はお客様の動きが鈍かったのですが、今週は予約状況をみるとかなり動く模様??
ご来店・ご予約お待ちしております。

しかしカープには、ガッカリさせられた
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