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2014.03.30 (Sun)

ありがとうございました!

だんだん暖かくなり春を感じられるようになりました
筍料理が出るわ出るわ

やはりお客様は、料理でも季節感を味わいたいのですね~日本人素敵


さて昨日で当店自慢の水炊きの仕込みも終了です!
自分で言うのもなんですが・・・頑張りましたよ
来シーズンは、お客様のご要望が多かったシメの雑炊の他、麺類も追加してみようと思います

なんにせよこの水炊きのスープの仕込みは味付けまでいれたら5時間は拘束されます。
ちょっと今は解放された気分です

よし!これから半年間が僕の料理の腕の見せどころですぜ~
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